Mittwoch, 11. November 2015
Was 70 Hortensien, 2 Rotkohl-Rezepte, 1 un-grüner „Grügel“, diverse Dekoversuche
und 1 frühe, erste Adventsdeko miteinander zu tun haben,
und wie es dazu kam, dass ich plötzlich nicht mehr ohne Rotkohl-Suppe leben kann|mag?
Teil 1
… der um Aufklärung bemühten Geschichte …
Eine Kurzfassung war (mal wieder) leider einfach nicht drin.
Eine Kurzfassung war (mal wieder) leider einfach nicht drin.
Der kausale Zusammenhang gab einfach zu so viel her,
er förderte Unerwartetes zu Tage und machte echt Spaß.
Ok, bis auf den Punkt, dass ich zwischenzeitig dachte, mir da selbst ein gedankliches Problem zu schaffen 😉
Ok, bis auf den Punkt, dass ich zwischenzeitig dachte, mir da selbst ein gedankliches Problem zu schaffen 😉
Bereit?
Los geht´s!
Alles begann im Sommer mit meiner wunderschönen Balkon-Hortensie,
die während unseres Urlaubes, trotz Gieß-Betreuung, gänzlich vetrocknete.
Meiner Trauer darüber war enorm, so dass ich das auch fast jedem gegenüber zum Ausdruck brachte.
(Anmerkung für mich: OBACHT!!!)
Da begab es sich, dass eine äußerst liebe Bekannte mit großem Garten und noch größerem Herz
mir einen wirklich großen Haufen getrockneter Hortensien mitbrachte.
Die Freude war groß, die Sprachlosigkeit auch
und gefühlte 1000 Fotos später, weil sie ja so schön und fotogen sind, …
… und etliche Tassen Kakao später …
hatte ich noch immer keine wirkliche Idee,
was ich mit diesem Hortensien-Segen hätte anfangen können.
Denn die Blüten sind wirklich recht trocken und empfindlich,
das Stecken eines Kranzes erschien mir zu naheliegend
und das Wegwerfen kam gar nicht in Frage.
Auch die Natur um mich herum erinnerte mich farblich immer wieder
an diesen kleinen, floralen Platzräuber,
der mittlerweile in diversen Schalen AUF dem Kühlschrank vor sich hin staubte.
Selbst mein fleischfressendes Pflänzchen fing plötzlich zum ersten Mal an zu blühen.
In entsprechend passender Farbe „natürlich“ 🙂
Klar, einen Kranz zu stecken war immer noch die naheliegendste Idee,
der gegenüber ich mich aber irgendwie verschloss.
Es war also Sommer, es wurde Herbst.
Und da sich nun aktuell die Hortensien-Saison dem jahreszeitlichen Ende neigt
und selbst ein Rotkohl beim gestrigen Einkauf mich an meine Hortensien-Schwemme
und das Hortensien-Gedanken-Karussell erinnerte …
(ja, ja, Probleme gibt´s… tsetse..)
… habe ich erstmal den Rotkohl gekauft …
… einen super leckeren Salat damit gemacht …
… um mich dann nun endgültig dem Blütenmeer zu stellen.
Rotkohl passt ja wirklich so wunderbar in den Herbst und Winter,
wenn es draußen so richtig schön knackt, windet, stürmt, regnet, schneit, friert sommerlich mild ist,
im Vorgarten wieder die Gänseblümchen sprießen,
die Kinder Pusteblumen entdecken…
Ja, genau dann ist die Zeit für einen knackigen und sehr aromatischen Rotkohl-Salat…
Rotkohl-Salat
mit Grapefruit, Feta & Kürbiskernen
(für 4 Portionen)
ZUTATEN
½ Kopf geraspelter Rotkohl
2 große, geraspelte Möhren
1 Grapefruit
180-200g zerbröselten Feta
1 gute Hand voll gerösteter und grob zerstoßener Kürbiskerne
180-200g zerbröselten Feta
1 gute Hand voll gerösteter und grob zerstoßener Kürbiskerne
4 EL Olivenöl
2 EL weißen Balsamico-Essig
Zucker|Ahornsirup|Honig, Salz und Pfeffer nach Geschmack
ZUBEREITUNG
Den Rotkohl und die Möhren fein raspeln.
Beides in eine große Schüssel geben und vermischen.
Die Grapefruit mit einem scharfen Messer in ihre einzelnen Segmente filetieren.
Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten und grob zerstoßen.
Für das Dressing das Öl und den Essig gut verrühren.
Nach eigenem Geschmack ein Süßungsmittel nach Wahl dazu geben
und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Dressing, den zerbröselten Feta, die Kürbiskerne und die Grapefruit-Filets zum Salat geben,
gut verrühren und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal gut durchrühren.
oder auch ein dünn aufgeschnittenes Stück Fleisch (Geflügel, Roastbeef).
Während des Mittagsschläfchens des Mini-Mädchens kam mir noch eine Idee:
Eine neue Variante meines „Grügels“.
Ok, das Grün dominiert nicht, aber der Name steht 😉
„Problem“ gelöst? Julia zufrieden? Geschichte zuende?
Eindeutig…… Jein!
Es ist immer noch ein Großteil der Hortensien übrig,
im Kühlschrank schlummert ein halber Rotkohl,
der Kopf rattert vor Ideen
und an der fleischfressenden Pflanze zeigt sich glatt noch eine zweite Blüte.
Also, stay tuned, es geht kreativ und lilalaunig weiter 🙂
Also, stay tuned, es geht kreativ und lilalaunig weiter 🙂
Lila-launige Grüße
♥
Julia
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28 Kommentare
Liebe Julia,
nun bin ich auf Teil II der Geschichte gespannt….
Die Kerzenleuchter sind klasse geworden, stell sie mit ein paar der Hortensien doch einfach auf einen großen Teller. Sieht zu dem Weiß bestimmt hübsch aus.
Trink einen Kakao dazu und Du bist zufrieden, wetten?
Dein Rotkohlsalat sieht verführerisch aus, so schön bunt.
Dir nun einen bunten Nachmittag, liebe Grüße
Nicole
Ich auch, liebe Nicole… 😉
Denn Teil 2 verändert sich in Teilen immer wieder *uff
Deine Idee ist auch ganz nach meinem Geschmack!!!
LG Julia
……wunderschön, dein hortensienfarbenrausch! eine wohltat an diesem tristen novembertag 🙂 rotkohlsakat mag ich auch sehr gerne, hab mich aber noch nicht ans selbermachen getraut…. einen tollen tag, wünscht dir mit herzlichen waldgrüssen, dunja
Und der Rausch ist noch nicht zuende… 😉
Es wird noch "knalliger"!
LG zu dir!
Julia
Eieieieiei… Probleme über Probleme.
Ich bin sehr gespannt. Was wird wohl passieren, um Julia aus dem Hortensiendschungel zu retten und werden sich Rotkohl und Blüten am Ende verbünden??? Es bleibt spannend!
Ich finde – Hortensien sind wunderschön, aber irgendwann sind sie so eingestaubt, dass man sie auch guten Gewissens entsorgen darf (zumindest wenn man keine Bügel mehr für die Wäsche hat ;-)). Denn – im nächsten Jahr wachsen wieder welche (und gießen lässt man dann andere) ;-))
Vielen Dank für das Blaukrautrezept. Ich liebe Blaukraut, mache aber fast nie Salat daraus. Ich glaube mir hat nur das richtige Rezept gefehlt – das habe ich jetzt.
Schöne Grüße und spann' uns nicht zu lange auf die Folter!
Jutta (mit einem Augenzwinkern)
Ich sollte deinen Text als Cliffhanger nutzen 😉
Du könntest Autor einer Daily Soap sein.
Dorthinein passt ja auch mein triviales Hortensien-"Problem" ;)))
Aber rechts hast du: Neues Jahr, neue und frische Hortensien…
Aber du weißt ja: Einem geschenkten Gaul und so…
LG Julia
Du leidest an Hortensien-Überschuss, blöd 😉 ! Deine Dekoideen sind toll und zeigen einmal, was man alles aus den schönen Blüten machen kann – ich bin gespannt auf mehr Blumenrezepte!
Liebe Grüße
Cora
Die ganze Hortensien-Nummer läuft gerade mächtig aus dem Ruder… ;)))
Wird Zeit, sie zu beenden *lach
LG Julia
Liebe Julia,
was für ein tolles Rezept! Ich bin richtig begeistert, vor allem von den Farben! Sieht so richtig erfrischend und lecker aus.
Bin gespannt, wie sich Dein Hortensien-Problem löst, ich hätte da auch noch ein paar staubige Dinger 🙂
Alles Liebe,
Julia
Liebe Julia,
ja, die Farben sind echt super.
Warte nur auf Teil 2 – da wird es noch knalliger *OMG
LG und willkommen als Leserin (Bloglovin) bei mir *freu!!!
Julia
Very pretty.
Thank you!
Nice photo series!
I even copied your Rotkohl-Salat 🙂
Thank you very much 🙂
Enjoy the Rotkohl-Salat!
Julia
Was für eine muntere Geschichte! Was machst du nur mit so vielen Hortensien! Dein Grügel erstaunt immer wieder. Sehr variabel. Solche Ideen blühen bei mir nie. Und fleischfressende Pflanzen kenne ich nicht blühend.
Hab ein schönes Wochenende,
Andrea
Ja, manchmal fordert einen das Leben förmlich dazu auf, kreativ zu werden… 😉
Da fängt dann auch meine Fantasie an zu blühen… *lach
LG Julia
Liebe Julia,
mit Deinen Bildern hast Du mich wieder einmal verzaubert und mit Rotkohlsalat sowieso, den liebe ich sehr (gab es erst vor zwei Tagen ;-))
Herzliche Grüße,
Kebo
Liebe Kebo,
was für Worte 🙂
Herzlichen Dank dafür – von Herzen!
LG Julia
A very lovely post. I like the hydrangeas and your arrangments very much.
Oh, thank you so much, Ingmarie!
Wow…..tolle Fotos, liebe Julia !!! Dein Salat wäre was für meine Salat-Sammlung 🙂
http://holunderbluetchen.blogspot.co.at/2015/07/da-haben-wir-den-salat.html
den muss ich unbedingt probieren !!!
Ganz herzliche Grüsse und ein entspanntes Wochenende, helga
Danke dir für den Hinweis, liebe Helga!
Haben ihn direkt der Sammlung zugefügt 🙂
LG Julia
Über Lottas Aktion "Bunt ist die Welt" bin ich auf Deinen Post gestoßen und hab' mir gleich das super Rotkohlrezept stibitzt. Herzlichen Dank und lieben Gruß, Christine
Wie schön, liebe Christine, dass du mich gefunden hast 🙂
Viel Freude mit dem Rezept!
LG Julia
Hallo Julia,
den Rotkohl-Salat habe ich ja schon auf Instagram bewundert und den werde ich auf jeden Fall nachmachen. Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße,
Kerstin M.
Gerne, gerne, liebe Kerstin 🙂
Er ist wirklich sehr, sehr köstlich!
LG Julia
Hey,
ein schöner Artikel, der Salat klingt sehr lecker und ich finde es sehr beruhigend zu hören, dass nicht nur ich manchmal ähnliche Probleme habe, wie du mit den Hortensien. 😉
Ich freue mich natürlich auch, dass du damit an meinem Event teilnehmen möchtest. Bitte binde dafür noch das Event Banner ein und verlinke auf meinen Blog, sonst kann ich deinen Beitrag nicht werten.
Liebe Grüße, Becky
Even as dried flowers, hydrangeas manage to look wonderful.
Thank you for taking part in the Floral Friday Fotos meme.